Bakery maakt Pan Solo, een 1,8 meter hoge replica van een “Star Wars”-held gemaakt van brood

Ze maakten het ’s nachts, in de stille uren nadat de bakkerij was gesloten. samen werkten ze Moeder en dochter mengen materiaal dat vorm zou geven aan zijn creatie – meel, water en suiker.

Langzaam begon het te verschijnen terwijl elke functie werd gesneden en in de oven werd geplaatst om te bakken. Eerst kwamen de basislijnen van zijn lichaam, toen de details: een droevige uitdrukking, lippen opeengeklemd van pijn, hand in hand in wanhoop.

Eindelijk, na een maand werk, was het klaar: een stevige 1,80 meter hoge recreatie van Han Solo bevroren in carboniet, volledig gemaakt van brood. Het duo achter deze innovatie, Hanalei Pervan en haar moeder, Catherine Pervan, gaven hem de bijnaam ‘Pan Solo’.

Op zondag stond het beeld buiten hun winkel, One House Bakery in Benicia, Californië, ongeveer 65 kilometer ten noorden van San Francisco, naast een arrangement van seizoenspompoenen en een schoolbord met de tekst: “Onze held Pan Solo is gevangen in de Levieten bij het boze Java-huisje.”

Let op klanten en voorbijgangers.

“Mensen zijn er erg in geïnteresseerd, en je ziet mensen eraan ruiken en erop stampen en ze zeggen: ‘Wat is er aan de hand?'”, zegt Hanalee Pervan, mede-eigenaar van de winkel en hoofdbakker. “Ze geloven niet dat het van deeg is gemaakt.”

En zij is. Mevrouw Pervan de Jongere en haar moeder, de mede-eigenaar van de bakkerij, maakten een pan solo van niet-gegist matedeeg. Mevrouw Pervan leerde enkele jaren geleden deeg maken op Wheat Stalk, een bakconferentie, en begon het te gebruiken om Halloween-versieringen te bakken.

Toen legden zij en haar moeder, die zichzelf omschreef als geobsedeerd door sciencefiction, hun vizier hoger.

In 2018, het jaar dat ze de familiebakkerij openden, maakten ze Game of Scones, met een witte broodkruimelloper, naast een ijzeren troon van baguettes.

Aangemoedigd door de positieve reacties van het publiek kwamen ze in 2020 in actie “Pijndeeg Lorientde “Baby Dough-Da” bekleed met broodschilden, de “Baby Dough-Da” bedekt met brood en “zwevend” in mengkommen, en de “Pandroid”, gemaakt met pannen en keukengerei, allemaal geïnspireerd op de tv-serie “De Mandaloriaan” “.

Vorig jaar creëerden zedeeg ki“een gevaarlijke krokodil gemaakt van brood, met scherpe tanden en gebogen hoorns, vergelijkbaar met”Krokodil LokiWezen in de Marvel TV-serie “Loki” met in de hoofdrol Tom Hiddleston.

Dit jaar dachten ze aan Audrey’s Bake II, de bloeddorstige plant uit “The Little Shop of Horrors”, maar waren bang dat het niet in de oven zou passen. Dus ze vestigden zich Han Sologespeeld door Harrison Ford, werd bevroren in het legendarische carboniet uit de film ‘Star Wars’ uit 1980.rijk slaat toe. “

Hannalee Pervan diende als model voor het lichaam, dat op een plaat multiplex en vervolgens lagen deeg werd geplaatst. Het was niet eenvoudig om de laatste details goed te krijgen.

Hanalee Pervan, die bij de Bouchon Bakery bij Thomas Keller’s Bouchon Bakery in Yountville, Californië werkte, zei dat ze deel uitmaakte van het team dat brood bakte voor het beroemde restaurant van Mr. Keller, The French Laundry, ook in Yountville. “Ze had zoiets van, ‘Je moet gaan.'” “

Al hun broodbeeldjes zijn gemaakt voor Benicia Stadsvogelverschrikker competitiewaarbij lokale bedrijven worden aangemoedigd om creatieve vogelverschrikkers te tonen voor Halloween.

Mevrouw Pervan zei dat het maken van pan-solo vooral gunstig voor haar was omdat ze veel van haar reuk- en smaakzintuigen had verloren nadat ze in januari 2021 het coronavirus had opgelopen. Ze heeft altijd plezier gevonden in de geuren en smaken van de keuken en heeft ervan gedroomd een bakker sinds ze 10 jaar oud was.

“Dus gewoon het plezier vinden in een ander deel van het eten is erg belangrijk,” zei ze.

Catherine Pervan zei dat het de lange uren waard was die zij en haar dochter nodig hadden om de Pan Solo te maken.

“Het is een beetje stille tijd voor ons als ze niet de baas is en ze niet de moeder,” zei ze. “We hangen gewoon rond en werken samen.”