Als voedselschrijvers samen eten, is delen de regel. Voordat iemand aan de slag gaat met zijn eigen bestelling, worden de gerechten rond de tafel geplaatst, zodat iedereen een hapje of twee kan proberen.
Het is deze liefde voor delen die ons motiveerde om onze USA TODAY Restaurants van het Jaar-lijst 2024 samen te stellen.
We weten dat er andere lijsten met “beste restaurants” bestaan. Dit idee is niet nieuw. Dus wat maakt ons product speciaal? Terwijl andere organisaties teams van schrijvers inzetten om met een parachute naar plaatsen te gaan en het eten te proeven, leven onze journalisten in de gemeenschappen die zij bestrijken.
De restaurants op onze lijst zijn plaatsen die we het meest aanbevelen, en plaatsen waar we vrienden en familie mee naartoe nemen. Deze plekken zijn zo geliefd dat we ons volgende bezoek vaak al zittend aan tafel plannen om daar het diner af te ronden.
“Onze voedselschrijvers wonen hier, werken hier en eten hier”, zegt projectleider Liz Johnson, senior director bij The Record en northjersey.com en voormalig voedselschrijver. “Ze kennen hun ritmes. Dit zijn misschien niet de chicste restaurants in de Verenigde Staten, hoewel sommige dat wel zijn. Dit zijn de restaurants waar we keer op keer willen eten.”
Naar hoeveel ben je gegaan?Lees meer over de beste restaurants van 2024 volgens het tijdschrift USA TODAY.
U zult merken dat onze lijst niet verder reikt dan het binnenland, zoals velen doen. Ja, je kunt heerlijk eten in Los Angeles of New York (we hebben trouwens restaurants uit die steden op onze lijst), maar je kunt ook genieten van uitstekende dinerervaringen in Goshen, Kentucky en Shreveport, Louisiana.
Met meer dan 200 locaties in 42 staten liggen de wortels van het USA TODAY-netwerk diep. We maakten gebruik van die ervaring en vroegen onze schrijvers om hun favorieten, en het beste van het beste, te delen uit de dorpen en steden die ze bestrijken. We ontvingen ruim 150 nominaties.
Een team van doorgewinterde redacteuren en schrijvers heeft de lijst teruggebracht tot 47, op zoek naar plaatsen die consistent goede service, een unieke sfeer en eten bieden dat altijd verrukt is.
We zochten en vonden ook een rijk smakenbuffet – van een zeevruchtenbar van de derde generatie in Cortez, Florida, tot een Laotiaans restaurant in Oklahoma City, gerund door een met een James Beard Award bekroonde chef-kok.
Onze normen voorUSA TODAY Restaurants van het jaar 2024
“Voor mij was het lezen van deze lijst een heerlijke reis door Amerika”, zegt Todd Price, die schrijft over restaurants in het zuidoosten en voormalig lid is van de James Beard Award-nominatiecommissie. Hij is een van de schrijvers die heeft geholpen bij het selecteren en redigeren van onze restaurants van het jaar. “Restaurants in grote en kleine plaatsen laten zien hoe divers eten tegenwoordig is in dit land. Veel andere nationale menu's doen zelden meer dan hun tenen buiten de grote steden, en ze missen veel van hoe mensen eten en hoe goed hun eten is.” Vandaag in de VS “Verenigde Staten van Amerika.”
Het merendeel van de restaurants die we uitlichten, bevindt zich in de gemeenschappen die we bedienen, hoewel er ook enkele restaurants buiten de stad zijn. Als ze hun terrein niet bestrijken, reizen onze schrijvers graag op zoek naar voedsel. Als we dat niet zouden doen, hoe zouden we dan weten hoe geweldig de locaties in onze woonplaats zijn?
Nu nodigen we je uit om erin te duiken en te genieten van USA TODAY's beste restaurants van 2024.
Susie Fleming Leonard Hij is een vooraanstaand journalist met meer dan dertig jaar ervaring. Vind haar op Facebook:@Susie FlemingLeonard Of op Instagram: @SusieLeonard.
“Communicator. Muziekliefhebber. Gecertificeerde bacon-pionier. Reisadvocaat. Subtiel charmante social media-fanaat.”
More Stories
Rapport: De gebroeders Menendez worden mogelijk voor Kerstmis vrijgelaten uit de gevangenis
Nicky Jam trekt de goedkeuring van Trump in na de ’trash’-opmerking van de komiek.
Roekeloos, hart van ijzer, ogen van Wakanda