De beroemde chef-kok uit de Golfregio overlijdt op 61-jarige leeftijd

De beroemde Bay Area-chef Michael Chiarello is vrijdagavond op 61-jarige leeftijd overleden San Francisco-kroniek genoemd.

Chiarello stond bekend om het openen van verschillende restaurants in Napa Valley en San Francisco, waaronder Coquita, Ottimo en Bottega. Hij presenteerde ook de show “Easy Entertaining” op Food Network en is eigenaar van Chiarello Family Vineyards in Yountville.

Chiarello stierf in het Queen of the Valley Medical Center in Napa als gevolg van een allergische reactie die leidde tot een anafylactische shock. Zakelijke draad genoemd. Hij lag de afgelopen week in het ziekenhuis en werd behandeld voor een allergische reactie.

“Nu we met dit enorme verlies worden geconfronteerd, koesteren we de momenten die we met hem hebben, zowel in zijn keukens als in onze harten. Zijn nalatenschap zal voor altijd voortleven in de liefde die hij in elk gerecht goot en de passie die hij ons allemaal heeft bijgebracht. Om te genieten van de smaken van het leven”, aldus de familie Chiarello in een verklaring.

Chiarello is vooral bekend om zijn Italiaans geïnspireerde keuken in Californië. In 1987 opende hij zijn eerste restaurant, Tra Vigne, in Napa Valley.

In 2016 werd Chiarello door twee voormalige medewerkers van Coquita beschuldigd van seksuele intimidatie. De rechtszaken die door de voormalige werknemers waren aangespannen, werden het jaar daarop afgehandeld.

Chiarello Gruppo Chiarello exploiteert vier restaurants: Bottega, Ottimo en Coqueta in Yountville, evenals een tweede Coqueta-locatie aan de Embarcadero in San Francisco.