De Nederlandse pannenkoekenwinkel Poffy is na twee jaar gesloten in Merrifield

Een bakkerij in Merrifield, gespecialiseerd in boffertjes – een traditioneel Nederlands tussendoortje dat lijkt op opgeblazen pannenkoeken – heeft zijn winkel gesloten.

Boffi nov. Het Mozaïek District (2985 District Avenue, Suite 170) opende voor de laatste keer zijn deuren op de 25e en stopte met zijn activiteiten het weekend na Thanksgiving. verklaard Op Instagram.

“We vonden het leuk om jullie allemaal te ontmoeten en te leren kennen”, zei Boffi. “Bedankt dat je ons kent… dat je ons aanmoedigt en steunt… voor je vriendschap.”

was geopend Mei 2021Baffy's is opgericht door eigenaren Lillian Vanandy-Perez en Kevin Perez, die het Baffertje-recept van de grootmoeder van Vanandy-Perez hebben aangepast om zuivel, eieren en andere allergenen te vermijden. Een profiel Door het tijdschrift Noord-Virginia.

Hier is meer uit Poffy's afscheidsbericht:

Onze reis begon toen we ideeën in onze notitieboekjes noteerden.
✨ Een idee om veilig voedsel en ruimte te creëren voor mensen met een voedselallergie, zoals onze kinderen, zodat ze zonder zorgen (zelfs een beetje) kunnen eten.
✨Een idee om voor iedereen een eenvoudige, smakelijke en leuke ‘niet je alledaagse’ kookervaring te creëren
✨Het idee was om een ​​ruimte te creëren waar je met elkaar in contact kunt komen en menselijke verbinding kunt creëren in deze directe, snelle omgeving
✨Een idee dat, zelfs op een kleine manier, een positieve impact kan hebben op iedereen die we elke dag bedienen

Bedankt dat je deel uitmaakt van onze reis… onze reis om impact te maken in iemands leven… onze reis om vreugde op jouw dag te brengen!

Helaas hebben de wendingen en ups en downs ons aan het einde van deze reis gebracht.

Kom ons deze week bezoeken, want we willen jullie allemaal graag persoonlijk ontmoeten en bedanken!

Voor onze allergiegemeenschap en daarbuiten, bezoek #linkinbio of stuur ons een DM. We willen graag met u in contact blijven terwijl we ons nieuwe traject opbouwen… om updates te krijgen over onze aankomende projecten.

Last but not least, een speciale dank aan alle Poffy-teamleden die een integraal onderdeel van onze reis zijn geworden. Bedankt dat je jezelf bent…je hart…je werk…je harde werk…je creativiteit…je passie. Wij zijn je eeuwig dankbaar!

Bedankt Mozaïek!

Er is nog geen teken van Poffy's vervanging, maar Mimi's Handmade ijssalon opende naast de deur rond dezelfde tijd dat de buurman sloot. Het Mozaïekdistrict zal de komende maanden ook Beaufort Bonnet Company, een kinderkledingwinkel en de Aziatische straatvoedselketen Hawkers, toevoegen.

Hoedtip voor Adam Rubinstein