De prijzen van kreeften dalen naarmate het zomerpiekseizoen nadert

De prijzen van kreeften dalen iets voorafgaand aan het Memorial Day-weekend – de onofficiële start van het kritieke zomerseizoen van de sector.

De prijs van kreeften en zeevruchten in het algemeen is de afgelopen jaren gestegen, en de prijs van kreeftvissers aan de haven is vorig jaar met ongeveer 60% gestegen. Maar de prijzen voor kreeften lijken zich te stabiliseren en sommige detailhandelaren verkopen de gewaardeerde schaaldieren voor een paar dollar minder dan vorig jaar.

Leden van de industrie zeiden dat de prijs voor vissers ook daalt omdat ze worstelen met stijgende aas- en brandstofprijzen en dure gesprekken over uitrusting om zeldzame walvissen te beschermen.

“En daarom is het moeilijk – als het aas hoog is en de brandstof stijgt en de prijs van kreeften stijgt, zul je er altijd zijn”, zegt Kristan Porter, voorzitter van de Maine Lobstermen Association. “Maar met die, dat maakt het moeilijk om naar binnen te gaan.”

Vakuitgeverij Urner Barry meldde deze week dat de groothandelsprijs voor een kreeft met harde schaal van 1,25 pond daalde van 12,35 dollar per pond op 1 april tot 9,35 dollar per pond op 1 mei. De prijzen van kreeften dalen doorgaans van april tot mei, maar de prijsdaling is dit jaar de grootste sinds 2018.

De groothandelsprijzen voor kreeften zijn al bijna een jaar ongewoon hoog, maar een prijsdaling deze maand brengt de prijzen dichter bij historische normen. Sommige retailers, zoals Harbor Fish, een vismarkt in Portland, verkopen levende kreeften van één pond voor $ 12 per pond, wat op dit moment $ 2 minder is dan in 2021.

De prijzen van kreeften dalen een beetje in een tijd dat er veel waren Levensmiddelen worden steeds duurder De Verenigde Staten pakken het aan inflatie. John Sacton, brancheanalist en oprichter van SeafoodNews.com, zei dat de lagere prijzen een afspiegeling kunnen zijn van de lagere vraag, te midden van zorgen over de economie als geheel.

“Het is discretionair, en wat je ook ziet over discretionaire uitgaven, mensen bezuinigen op hun uitgaven”, zei Sachton. “Het besteedbaar inkomen van mensen neemt af.”

De jacht op kreeften komt meestal in een stroomversnelling in de zomer, wanneer veel kreeften hun schelp hebben afgeworpen en de legale oogstgrootte hebben bereikt. De prijzen voor consumenten dalen meestal als dat gebeurt door overaanbod, hoewel ze vorig jaar vrij hoog bleven.

De Amerikaanse industrie is gevestigd in New England, met name Maine. Kreeften in de staat hadden een sterk jaar in 2021, toen ze meer dan 108 miljoen pond kreeften vingen. De waarde ervan bereikte een recordbedrag voor de staat van meer dan 730 miljoen dollar.