Een diner in de ruimte door een Michelin-sterrenchef kost een half miljoen dollar

Rijke voedsel- en ruimteliefhebbers zullen binnenkort kunnen genieten van gastronomisch dineren in de stratosfeer. Tenminste als ze bereid zijn bijna 500.000 dollar te betalen voor een kaartje. Nog geen 24 uur nadat de vlucht werd aangekondigd, vragen veel mensen al waar ze zich kunnen aanmelden.

SpaceVIP, een luxe ruimtevaartbedrijf, heeft een Deense chef-kok van een restaurant met een Michelin-ster ingehuurd voor een hightech, zes uur durende ruimteballonvlucht, die volgend jaar zal debuteren.

Rasmus Munk zal het menu bereiden voor de zes gasten die naar 30 kilometer boven zeeniveau worden vervoerd. Hier zullen ze dineren terwijl ze de zon zien opkomen boven de kromming van de aarde, met ingebouwde Wi-Fi waardoor ze live kunnen uitzenden naar hun vrienden thuis.

Het menu is nog niet definitief vastgesteld, maar in een interview met Bloomberg zei de 32-jarige chef-kok dat hij wil dat de gerechten net zo innovatief zijn als de vlucht zelf, met op aerogel geïnspireerde gerechten en geuren ingekapseld in de ideeën. Hij is de chef-kok van het Deense restaurant Alchemist, dat op de vijfde plaats staat in de World's 50 Best Restaurants 2023-gids.

Lees | Elon Musk bouwt een spionagesatellietnetwerk voor Intel: Report

Ondanks het hoge prijskaartje zegt Munk dat er meer mensen geïnteresseerd zijn in de eerste reis dan er op het ruimtevaartuig kunnen worden ondergebracht.

“We realiseren ons dat dit een dure eerste reis is”, zegt Monk, die zelf aan de cruise zal deelnemen, “maar uiteindelijk is dit de eerste lancering met deze eetervaringen aan boord.” Hij zei dat het plan is om meer reizen te organiseren en later de prijs te verlagen, zodat meer mensen van de ervaring kunnen genieten.

“Tientallen in aanmerking komende deelnemers hebben al enorme belangstelling getoond voor deze ervaring, en met slechts zes beschikbare stoelen verwachten we alle passagiers de komende weken veilig te kunnen stellen”, zegt Roman Chepurukha, oprichter van SpaceVIP.

READ  Logitech heeft een idee van een ‘always-on mouse’ waarvoor een abonnement nodig is

keekVerbazingwekkend ruimtevaartuig keert terug naar de aarde vlak voordat het 'verloren' ging

Het ruimtevaartuig, gebouwd door Space Perspectives, vereist geen training of speciale uitrusting, aldus een verklaring. De capsule onder druk zal worden opgetild door een ruimteballon, een technologie ontwikkeld door NASA, in plaats van door een raket. Testvluchten beginnen volgende maand.

SpaceVIP is niet het eerste bedrijf dat de mogelijkheid biedt om in de ruimte te dineren. Vorig jaar kondigde het in Frankrijk gevestigde Zephalto aan dat het mensen vanaf 2025 de kans wilde bieden om voor minimaal 132.000 dollar te dineren in een ballon aan de rand van de stratosfeer.