Een slimme Nederlandse oven-koekepan-hybride

In mijn keuken zijn pannen de boventoon. Of ik nu een romige Alfredo-pastasaus door elkaar meng, een biefstuk gril of eieren bak, ik gebruik gietijzeren koekenpannen, braadpannen of mijn geliefde aluminium wervelende wok. Pannen zijn mijn favoriete kookgerei omdat ze in de oven kunnen worden bewaard, zodat ze altijd bij de hand zijn, en zolang je voorzichtig met de anti-aanbaklaag omgaat, zijn ze gemakkelijk schoon te maken. Ik heb een braadpan, die net zo veelzijdig is als de meeste kookgerei, en ik grijp er zelden naar (tenzij ik een kip moet braden).

Dus toen ik zag dat Le Creuset een nieuw kookgerei had geïntroduceerd, een zeldzaamheid voor het merk, greep ik de kans om het uit te proberen, wetende dat het perfect zou passen in mijn normale kookroutine. Het merk stuurde me er genereus een om te testen, en na twee weken gebruik merkte ik dat ik er dagelijks naar reikte. Maar goed dat ze het genoemd hebben Dagelijks pannen.

Le Creuset Alledaagse Pan

Zodra ik verwijderde Een plat schip Direct uit de doos voelde ik de kwaliteit ervan. Gemaakt van geëmailleerd gietijzer, zwaar en duurzaam. De pan heeft een royale inhoud van 3 liter, is 23,5 cm breed, 2 cm hoog en heeft rechte zijkanten en een brede bodem. Deze afmetingen vergroten de veelzijdigheid ervan onmiddellijk verder dan die van de typische braadpan of wok, die respectievelijk worden beperkt door lage zijkanten en een smalle bodem. Ik zou zelfs zeggen dat het een kruising is tussen een koekenpan en een braadpan (hoewel er geen deksel bij zit, wat een van de weinige nadelen is).

Het is echter verkrijgbaar in alle iconische Le Creuset-kleuren, inclusief deze Marseille, zeezoutEn ArtiestNaast de nieuwste toevoeging aan het assortiment van het merk, Tijm. Ik koos voor tijm en kon niet wachten om ermee te gaan koken, dus besloot ik voor een ambitieus gerecht te gaan: kippendijen met been, gestoofd in de oven en vervolgens gaar in de oven (mijn partner Cory staat achter dit recept. ) en het oppervlak van de pan royaal geolied met olie (denk eraan dat gietijzer niet geëmailleerd is Absoluut (Anti-aanbaklaag) De huid is perfect gekrompen na een eerste genezing. We stoofden de dijen in de pan en legden ze vervolgens op de eettafel toen we klaar waren om te eten – de enige extra gerechten waar we die avond mee te maken kregen waren de borden en borden.

Ik was onder de indruk van hoe gelijkmatig de kip kookte, dankzij het grote oppervlak van de pan, dat niet overvol werd, ook al beet ik in één keer in de TK-dijen. Tot nu toe levert het elke keer dat ik het kook, sappig, mals en gelijkmatig gekookt vlees op.

Ik gebruik hem nu al een paar weken een paar keer per week en over het algemeen denk ik dat het een prima pan is die gemakkelijk de overbodige potten en pannen kan vervangen die in je kasten staan ​​te roesten. Met een prijs van $ 180 heeft hij een hoger prijskaartje dan een gewone pan, dus het is zeker een investering, maar ik kan je verzekeren dat deze pan goed genoeg is voor dagelijks gebruik en je tijd in de keuken gemakkelijker zal maken.

Het schoonmaken ervan is een goed voorbeeld van de praktijk ervan. Je hoeft niet één keer te weken. Ik gebruik warm water, zeep en een spons om de vastzittende stukjes weg te vegen, en ik overdrijf niet als ik zeg dat het lijkt alsof het uit de doos komt, ook al heb ik het al zes keer gekookt.

Le Creuset heeft opnieuw een stijlvol kookgerei ontworpen dat alle hype rond het merk waarmaakt. ik raad aan Dagelijks pannen Voor frequente thuiskoks die de rommel willen verminderen en al hun extra projecten willen omzetten in één doe-het-alles.

Koop meer Le Creuset kookgerei:

Le Creuset steengoed bedekte rechthoekige braadpan

Le Creuset geëmailleerde gietijzeren ovale bakplaat

Le Creuset gietijzeren koekenpan van 9 inch

Le Creuset geëmailleerde gietijzeren braadpan van 7,25 liter

Le Creuset 7-Quart geëmailleerde gietijzeren rechthoekige braadpan

Prijs bij lancering is $ 180.