Kuskokwim Consortium biedt kookcursussen voor fijnproevers in de Nederlandse oven in de bibliotheek

Kuskokwim Federal Library in Bethel organiseerde een bekroonde kookles waar deelnemers leerden hoe ze heerlijke maaltijden en desserts in Nederlandse ovens konden bereiden en koken. Studenten werden uitgenodigd om te leren hoe ze de culinaire kunsten op hun kamp konden opfleuren, en kregen les van de directeur van de Kuskokwim Federation Library, Theresa Quiner.

Deelnemers aan de Gourmet Dutch Oven-les proberen smeltende Alaska-bessenschoenmaker, dromerige quiche, corned beef-hasj gekookt in het klepdeksel van een van de Nederlandse ovens en twee verschillende pizza’s gegarneerd met gebakken eieren. en heerlijke Sesame Soy Camp Greens – alle recepten bijgedragen door Queen en een hit. Alle maaltijden werden snel opgegeten door de hongerige studenten zodra ze klaar waren.

De commissie kwam op 20 mei bijeen^E, 2023 in het Cultureel Centrum Yupiit Piciryarait om uit de eerste hand te leren hoe je veilig met een hete braadpan omgaat, hoe je voedsel bereidt en hoe je hete kolen gebruikt om de ovens te verwarmen zodat het eten goed kookt. Het eigenlijke koken vond plaats achter het bibliotheekgebouw. De dag was perfect om buiten te koken en iedereen genoot van de kampachtige setting en het gezelschap.

Dutch Oven-kits zijn te vinden in de bibliotheek voor diegenen die thuis of op een viskamp heerlijk buiten willen koken.

Kuskovkim Federal Library is een van de acht ontvangers van de National Medal of Museum and Library Service 2023, de hoogste onderscheiding van het land die wordt toegekend aan musea en bibliotheken die een belangrijke en uitzonderlijke bijdrage leveren aan hun gemeenschap. De bibliotheek biedt veel gemeenschapsprogramma’s voor mensen van alle leeftijden en interesses, waaronder lessen, academische activiteiten, seizoensactiviteiten en is een ondersteunende partner die helpt bij het ontwikkelen van een vangnet voor kwetsbare mensen op Bethel.

gerelateerd aan