Het Nederlandse vleesbedrijf Meatable heeft een nieuw strategisch partnerschap aangekondigd waarvan het hoopt dat het zijn vruchten zal afwerpen op de Singaporese markt.
Kweekvlees – ook bekend als gekweekt, celgebaseerd, schoon of “in een laboratorium gekweekt” vlees – is echt dierlijk vlees dat wordt geproduceerd door het kweken van dierlijke cellen. Het proces vereist veel minder middelen dan conventionele vleesproductie en kan worden voltooid zonder dieren te slachten of schade toe te brengen.
Als enige land dat gekweekte vleesproducten heeft goedgekeurd voor commerciële verkoop, is Singapore een markt die bedrijven in de sector van gekweekte eiwitten moeten betreden.
Meatable x Esco Aster
Samen met Esco Aster, ’s werelds eerste kweekvleesproducent die ISO 22000-voedselveiligheidscertificering heeft ontvangen, zal Meatable zich concentreren op de productie van varkensvlees op basis van cellen.
De eerste lanceringen van het duo, naar verwachting dumplings en worstjes, zullen vanaf 2024 worden aangeboden aan de restaurantindustrie van Singapore. Vervolgens staat 2025 in het teken van supermarktintroductie.
“We zijn verheugd om deze samenwerking met Esco Aster en onze uitbreiding naar Singapore aan te kondigen”, aldus Krijn de Nood, CEO en mede-oprichter van Meatable. Plantaardig nieuws (PBN).
“Dit is nog maar het begin van onze internationale uitbreidingsplannen bij Redeem. We kijken ernaar uit om samen te werken met partners en regelgevers over de hele wereld om deze voedselrevolutie vooruit te helpen.
Singapore als lanceerplatform voor kweekvlees
Singapore keurde in 2020 voor het eerst de ontwikkeling van gekweekte kippen van Eat Just goed. Bijna een jaar later voegde het meer kipproducten van hetzelfde bedrijf toe. Dit bevestigde voorlopig dat de vleesinnovatie door de consument werd geaccepteerd.
Het is algemeen bekend dat goedkeuring van de regelgevende instanties voorop staat vanwege de potentiële voedselzekerheid die Singapore kan bieden. Het is direct gekoppeld aan het overzicht van het land 30 voor 30 strategie. Het wil tegen 2030 30 procent van de voedselbehoeften van het land lokaal en duurzaam produceren.
“Dit is een grote uitdaging voor Singapore omdat het momenteel 90 procent van zijn voedsel importeert”, legt de Noot uit. PBN. “Dit is een van de uitdagingen waarvoor kweekvlees is gecreëerd om op te lossen. We hebben een fractie van de middelen, tijd en land nodig om kweekvlees te produceren in vergelijking met conventioneel vlees, waardoor een land als Singapore zijn doelen op het gebied van voedselzekerheid kan bereiken.
Sector om naar te kijken
Kweekvlees vereist minder hulpbronnen dan conventioneel vlees en stoot tot 92 procent minder uitstoot uit. Momenteel niet toegestaan voor verkoop buiten Singapore. Bedrijven in de wereldwijde industrie racen echter naar de juiste producten in plaats van wat waarnemers voorspellen dat het een onmiddellijke doorbraak is.
Specifieke landen om op te letten zijn Nederland, Israël en de Verenigde Staten. Elk heeft het afgelopen jaar verschillende vorderingen op het gebied van kweekvlees en grote investeringsrondes laten zien.
Nederland, ook wel de geboorteplaats van kweekvlees genoemd (The ’s Werelds eerste in het laboratorium gekweekte rundvleesburger daar tentoongesteld in 2013), investeert fors. Eerder dit jaar heeft de regering wetgeving aangenomen die consumentenproeven met celgebaseerde producten legaliseert. Dit kwam kort voor de toewijzing van 60 miljoen euro aan overheidsuitgaven aan de binnenlandse landbouwsector.
Meatable zou een bedrijf zijn dat baat zou hebben bij een dergelijke investering, vooral omdat het al een vergelijkbaar worstproduct op de markt heeft gebracht.
“Reisliefhebber. Razend bescheiden lezer. Ongeneeslijke internetspecialist.”
More Stories
Nederland roept Israël op om het UNRWA-embargo te heroverwegen en dringt aan op een staakt-het-vuren
Bizar… Nederlands veldrittalent maakt het uit met Belgisch team, dat woedend reageert: ‘Ik hoop dat je faalt’
De Asieldienst kreeg in april een boete van 50.000 euro per dag opgelegd