Stijgend Nederlands babyhuis | Restaurantbeoordelingen | Zout meer stad

Ik denk dat de zogenaamde “ochtendmens” een mythe is. Hoewel veel mensen beweren in hun A-game te zijn voordat de zon opkomt, doet het sociale bewijs dat ik heb verzameld bij een plaatselijke ontbijttent in Utah me geloven dat dit een oefening in zelfbedrog is. Als een gevorderde gemeenschap het leuk had gevonden om vóór 8 uur ’s ochtends te zijn, zouden we niet hebben omarmd een pannenkoek, Franse snack, Egg Benedict, Denver omeletten of klassieke ontbijten die de pagina’s van restaurantmenu’s in het hele land met zo’n enthousiasme verleiden. Er is een reden voor het ontbijt dat ze als magie dienen? Origineel Pannenkoekenhuis (Veel plaatsen, ophutah.com) Ja – de reden is om mensen zoals ik ’s ochtends uit bed te krijgen.

Original Original Pancake House Portland, hoewel opgericht in Oreo, in de jaren 1950, is een franchise die goed weet te harmoniseren met de omgeving. Mijn eerste ervaring met OPH was toen ik studeerde aan de Universiteit van Utah en naar de Sugar House-locatie ging (790 E. 2100 South). Tijdens deze inaugurele reis, bij elk volgend bezoek, bevat het buurtontbijt alles wat je zou verwachten van gezamenlijke warme gewoonten, een bruisende service en het bedwelmende aroma van ahornsiroop. Ik zal altijd een diepe bewondering koesteren voor het ontbijt, maar het was mijn studententijd dat deze liefdesaffaire echt tot bloei kwam; Het begroeten van het encyclopediemenu in het originele Pancake House op dit specifieke moment in mijn leven is niets minder dan toeval.

Zoals bij de meeste ontbijtlocaties met enorme menu’s, is de grootste beslissing die men moet nemen tijdens hun bezoek tussen een zoete of hartige ontbijtervaring. Beide doen is een optie, maar ik zou dit alleen aanraden als je een volledige kalenderdag voor aankomst niet hebt gegeten. De gebieden in OPH zijn enorm, dus het is een goed idee om te bepalen met welk smaakavontuur je je dag wilt beginnen. Het dessert is logisch Origineel Je komt niet naar de plek die het originele Pannenkoekenhuis wordt genoemd, heb de pannenkoeken niet gekregen. Als pluizige gouden flapjacks op uw kruispunt staan, bent u hier zeker aan het juiste adres.

Er zijn genoeg variëteiten om zelfs de meest beslissende maaltijdpauze hier te bieden, maar nadat ik een vaste klant werd, vond ik mijn levenspartner voor pannenkoeken in bananenblikjes ($ 7,99). Zoals de bananenpannenkoeken klinken, zijn dit meer dan alleen een dun laagje whey pannenkoeken met daarop fruit. Bananen malen de pannenkoeken automatisch, en dit wordt overgoten met verse slagroom. Verse, goed smakende bananen vormen de goede basis, maar zodra de hele affaire met tropische siroop bij het gerecht komt, ben je in een niet nader genoemd gebied. Het is niet de wereld van Hawaïaans brood ($ 9,99), met een strandfeest van ananas en kokosnoot, maar ongrijpbaar en interessant over hoe smakelijke siroop speelt op bananensmaakpapillen.

Deze pannenkoek wordt een veilige uitdaging, maar als je op zoek bent naar een pannenkoek in de buurt die uniek is, moet je Dutch Baby eens bekijken ($ 10,99). Dit is een Tour-de-Force cake in Duitse stijl, die meer op een souffl lijkt dan op een ontbijt. Hier, in plaats van netjes gestapeld op een van de korpsen, zijn ze verwerkt in een goudbruine, plaatsluitende kolos. De textuur is opvallend en bijna cheesecake-achtig, met knapperige, gekarameliseerde randen. De hint van citroen met poedersuiker doet veel om de smaken van deze vreselijke stof te versterken, maar degenen die op zoek zijn naar meer seizoensfruit, zullen het Nederlandse feestmaal willen proberen ($ 12,99). Als je in de toekomst een of meer van deze heerlijke lekkernijen hebt, zorg er dan voor dat je ongeveer 30 belangrijke plekken in de keuken opzij zet om ze te inspireren.

Er zijn veel manieren voor degenen die zich aan de smakelijke kant van het spectrum willen houden, maar ik merk dat ik altijd voor omeletten ga. De California Omelet ($ 12,99) is gegarneerd met beboterde stukjes en zure room, gegarneerd met geroosterde kip, spek, courgette, tomaten en uien. De romige avocado van deze omelet is al consistent heerlijk met een mix van geweldige smaken en texturen, daarom krijg ik het als ik niet kan beslissen, of als het niet als crunch voelt. Ik heb onlangs de Chili Verde Omelet ($ 12,99) geprobeerd, die wordt gesneden in de nieuwere, hernia Chili Verde-omelet die OPH ter plaatse maakt. Het is gevuld met worst en cederkaas, dus er is een lekker zuidwesten van klassieke omeletten voor nodig.

Pannenkoeken en omeletten zijn een topprioriteit op het OPH-menu, maar mis hun aardbeienrijke Continental Creeps ($ 8,99) of Bananas Foster French Toast ($ 9,99), geweldige alternatieve OPH-specialiteiten voor diegenen die hunkeren naar iets anders. Wat het ontbijt ook is dat uw luxe treft, u zult iets te vieren hebben in het originele Pannenkoekenhuis.