Dutch Brothers maakt voor het eerst gebruik van digitaal bestellen

Covid heeft veel operators ertoe aangezet om online bestelplatforms te implementeren.

Maar niet de Nederlandse Broeders.

De drankenketen biedt geen online bestellingen aan via zijn website of mobiele app. Klanten moeten naar het raam lopen of via de drive-thru reizen om te bestellen. Maar gasten vragen nu om gemak, en Dutch Brothers schuwt niet wat consumenten willen.

Als reactie daarop begon het merk met het operationeel testen van app-gebaseerd mobiel bestellen op de markt in Arizona. De verwachting is dat de activiteiten tegen eind 2024 naar de meeste winkels zullen worden uitgebreid.

“In afwachting van de resultaten verwachten we tests in meerdere winkels uit te voeren als onderdeel van ons innovatie-stage-gate-proces”, zei CEO Christine Baron tijdens de Q4-winstoproep van het merk. “We beseffen dat dit een enorme kans voor ons is en begrijpen hoe belangrijk het is om de juiste oplossing te vinden, waarbij we onze kernwaarden snelheid, kwaliteit en service waarmaken.”

Dutch Bros gaat digitaal bestellen installeren zonder extra lasten voor medewerkers te creëren. Individuele winkels nemen veel volume in beslag, zelfs zonder de mogelijkheid om vooraf te bestellen. Het merk verdiende in 2023 $1,97 miljoen AUV, wat ongelooflijk hoog is voor een drankenconcept van deze omvang (831 winkels landelijk). Een geschiktere vergelijking is de Scooter's Coffee met 700 eenheden, die een AUV heeft van minder dan $ 1 miljoen. Daarom gebruikt Dutch Bros. een sterke strategie om markten snel te vullen en drive-thru-verkeer te verspreiden.

Tijdens deze proef in Arizona zal het merk zich concentreren op het balanceren van digitaal bestellen met een 1:1-relatie tussen Prostas en klanten. Er zal ook worden bekeken hoe dit de snelheid van drive-thru-diensten en walk-up call-verkeer beïnvloedt. Sommige nieuwe winkels zijn gebouwd voor digitale gelegenheden; Deze winkels beschikken over vluchtstroken waar een medewerker een drankje kan serveren aan een klant die in de rij staat en de persoon de parkeerplaats kan verlaten zonder de rij te verstoren.

“We kijken naar de hele sector en begrijpen hoe belangrijk dit soort technologie is voor klanten in de hele sector”, aldus Baron. “We geloven niet dat dit van wezenlijk belang is voor onze cijfers voor 2024. We denken echter dat het een enorme kans is. We geloven ook dat het de potentie heeft om nieuwe klanten aan te trekken en nieuwe kansen te introduceren. Dus als je haast hebt, als je onthoud op een dag dat we een lange rij hadden. Als u mobiel bestelt, kunt u uw tijd aanpassen en helpen waar u ook bent. [going] juiste tijd.”

Lees verder:

De C-suite van Dutch Brothers ziet er anders uit, maar de groeidoelstellingen zijn niet veranderd

Het ambitieuze vijfjarige groeiplan van Dutch Brothers komt tot bloei

Dutch Brothers herziet de groeistrategie tegen de achtergrond van de stijgende bouwkosten

De mobiele app is al populair onder klanten. Vijfenzestig procent van de transacties in het vierde kwartaal was afkomstig van Rewards-leden en 35 procent van de winkels in het hele systeem bleef binnen twee jaar open. Dit betekent dat Dutch Brothers snel klantrelaties kan opbouwen op elke markt die zij betreedt. Het blijft de verfijning van zijn aanbiedingen, berichtenuitwisseling en mogelijkheden vergroten via zijn Dutch Rewards-platform, inclusief een meer relevante benadering van promoties.

Enkele recente promotionele voorbeelden: Op Black Friday, de grootste verkoopdag van het bedrijf, boden winkels klanten een schoenbedeltje aan als ze twee drankjes kochten. In november deelden winkels vriendschapsbandjes uit als klanten twee drankjes kochten.

Het beloningsprogramma helpt Nederlandse broeders te begrijpen welke soorten advertenties werken. Loyaliteitspunten debuteren in 2021, dus Barron gelooft dat het merk “in de tweede inning zit en op weg is naar de derde”.

“Dat alles levert ons gegevens op over hoe onze klanten reageren op wat we doen”, aldus Baron. “En dan combineren we dat met kijken naar hoe nieuwe klanten het merk binnenkomen, dus halen we wat extern onderzoek binnen en bekijken dat allemaal samen om de kalender voor het jaar echt in kaart te brengen. Het stimuleert nieuwe klanten, stimuleert We hebben dus een goed gevoel over de weg die we inslaan als het gaat om de manier waarop we de gegevens kunnen gebruiken.

Dankzij de torenhoge groei van het aantal eenheden bereikt het bedrijf elke dag meer gasten. Vorig jaar opende Dutch Bros. 159 nieuwe winkels. In het vierde kwartaal opende de keten 37 nieuwe winkels, het 10e kwartaal met 30 of meer nieuwe winkels.

Dit jaar heeft het bedrijf het potentieel om de eerdere mijlpaal van 150-165 nieuwe restaurantopeningen te overtreffen. Indien dit wordt bereikt, zou Dutch Bros. in 2025 meer dan 1.000 locaties kunnen bereiken, waarmee het na Starbucks en Dunkin' de derde Amerikaanse keten is die deze mijlpaal overtreft. Leider op het gebied van dranken in de pijplijn met meer dan 350 kandidaten voor operators met een gemiddelde ambtstermijn van zeven jaar. De verwachting is dat deze restaurants gemiddeld drie tot zeven winkels onder hun hoede hebben. De afgelopen twee jaar heeft Dutch Brothers ruim 60 kandidaten gepromoveerd tot operator.

De volgende grote markt aan de horizon is Florida. Binnenkort wordt er een vestiging in Orlando geopend.

Systeembreed zal Dutch Bros. in de eerste plaats 8.000 tot 1.000 vierkante meter aan ruimte hebben in zijn enkele drive-thru-prototype. Op bepaalde locaties, waar het merk denkt de markt te kunnen vullen, zal de 1200 vierkante meter grote endcap drive-throughs openen, die goedkoper zijn omdat ze de ontwikkelingskosten delen met andere medehuurders. Deze ruimtes kunnen een lobby hebben met een erker, maar geen zitplaatsen.

Om de expansie te stimuleren, voegt het merk een tweede ondersteuningscentrum toe in Arizona. Ongeveer 40 procent van het operationele personeel – posities gericht op het aansturen van de strategische richting van het bedrijf en het assisteren bij de dagelijkse activiteiten in het veld – zal in januari 2025 in Phoenix blijven. Dutch Brothers is aanzienlijk aanwezig in de brandruimte in het zuiden van Oregon. Boekhouding en andere functies zijn nog steeds eenvoudig.

De omzet in dezelfde winkels steeg in het vierde kwartaal met 5 procent op jaarbasis, inclusief de impact van de Fort-strategie, die ertoe leidde dat de omzet verschoof van bestaande winkels naar nieuwe winkels. Over het volledige jaar 2023 groeiden de Comps met 2,8 procent.