“Krombos” is een croissant-tombos-hybride die de Nederlandse Tiktok vastlegt

Er is een nieuwe kijk op TikTok in Nederland: De Krombouse. Deze hybride croissant-dombuse heeft zowel steun als afkeer gekregen op sociale media, waarbij velen in cafés en bakkerijen hun eigen met room gevulde, met suikerglazuur bedekte croissant probeerden te bemachtigen.

Krombos is de nieuweling onder de Nederlandse bakkerijen

Voor niet-ingewijden zijn tombo’s een klassiek voorbeeld van een traditioneel Nederlands gerecht. Een met room gevulde cake bestaande uit twee vellen bladerdeeg, ingeklemd met banketbakkersroom (crème pâtissière) en bedekt met glazuur. Voor velen is deze taart een op zichzelf staand taartje, maar dankzij een aantal serieuze Nederlandse bakkers heeft de klassieke taart een twist gekregen: met toevoeging van een Franse croissant!

Nu bestaat de nieuwe cake, genaamd crombouse, uit een croissant, in de lengte doorgesneden, gevuld met custard en gegarneerd met glazuur. Het nieuwe gebakje wordt door veel critici ‘overhyped’ genoemd, maar zou Krombouse, gezien zijn populariteit, hier kunnen blijven?

Krombos vertrekt door heel Nederland

Mensen buiten de bakkerijen zeggen: Misschien. Verschillende Nederlandse media maakten melding van drukte bij banketbakkers, cafés en bakkerijen in verschillende steden, waaronder Breda, Amsterdam en Hoorn. Volgens NL TijdenIn enkele Albert Heinz-winkels in het zuiden van het land werden krombo’s zelfs aangetroffen.

De krant sprak met verschillende mensen die het gebak verkopen en zeiden dat ze veel klanten de lekkernij online hadden zien kopen. “Je kunt zien dat TikTok de oorzaak is”, zegt een vertegenwoordiger van de Amsterdamse Bakkerij Lorenz. NL Tijden. “Ze kopen het en maken er meteen een foto of video van.”

Hoewel de online trend pas aanslaat bij een nieuwe generatie chromposers, zullen degenen met een echt verfijnde smaak weten dat het concept in 2021 voor het eerst uit een bakkerij in Utrecht voortkwam. Jaar, en in die tijd gingen de gebakjes niet viraal, ze gingen zeker een feestje vieren. Ik denk dat sommige mensen een beetje laat zijn op het feest!