De chocoladeprijzen stijgen op Valentijnsdag terwijl de cacaotekorten toenemen

“Dit leidde tot een daling van de productie en veroorzaakte een tekort aan cacaovoorraden op de markt”, zegt Sergey Chetvertakov, hoofdonderzoeksanalist voor cacao- en suikermarkten bij S&P Global. Hij zei dat dit het derde jaar op rij is dat het cacaoaanbod schaars is, en voegde eraan toe dat het aanbod in de nabije toekomst niet zal verbeteren.

De cacaofutures zijn dit jaar met bijna 40% gestegen en bereikten donderdag een recordhoogte op de intradaymarkt van $5.874 per ton.

“Wat dit allemaal echt drijft, is de El Niño die hier nu is. Het heeft echt invloed op de opbrengst”, zegt David Branch, senior vice-president van het Wells Fargo Agri-Food Institute.

Hij wees erop dat dit ook gevolgen heeft voor de suikergewassen.

Het weerfenomeen El Niño zorgde ervoor dat de temperaturen in Zuidoost-Azië, India en delen van Afrika stegen, wat vorig jaar leidde tot hogere prijzen voor zachte grondstoffen zoals suiker en cacao.

“De chocoladeprijzen zullen hoger zijn”, vertelde Branch aan CNBC. ““Productfabrikanten verhogen alleen maar de marges en vertellen retailers dat ze het moeten eten, en ze moeten proberen het tegen een hogere prijs te verkopen.”

Volgens de consumenteninformatiedatabase NielsenIQ zijn de chocoladeprijzen het afgelopen jaar met 11% gestegen, op basis van gegevens verzameld tot en met 27 januari. “De chocoladeprijzen zijn de hoogste die we in jaren hebben gezien”, zei een vertegenwoordiger van NielsenIQ.

Deskundigen verwachten echter niet dat deze stijging zoetekauwliefhebbers nog niet zal afschrikken.

“Er is nog steeds veel enthousiasme voor snoep op Valentijnsdag”, vertelde de National Confectioners Association via e-mail aan CNBC, eraan toevoegend dat 92% van de ondervraagde Amerikanen zei dat ze van plan zijn dit jaar chocolade en snoep te delen op Valentijnsdag.

“Voor Valentijnsdag, [chocolates] “Het is als een speciale behandeling en veel mensen zouden het moeten ondergaan”, zei Chetvertakov. Hij merkte op dat ondanks de hoge prijzen de chocolademarkt sterk is in volwassen markten zoals Europa en Noord-Amerika. Hij merkte echter op dat er sprake is van vraagvernietiging in Azië.

Chocolade en cacao worden er van oudsher mee geassocieerd Liefde en vruchtbaarheid De geschiedenis gaat terug tot de Maya- en Azteekse beschavingen Geïntroduceerde goederen in West-Europa Via de Spaanse veroveraars. Nu zijn chocolade en Valentijnsdag synoniem geworden, ook al zeggen critici dat de associatie in stand wordt gehouden door marketinggimmicks.

Maar nu de mondiale inflatie aanhoudt, vormen snoepjes ook een toegankelijkere manier om aan de festiviteiten deel te nemen. Kim, een 28-jarige vrouw uit Singapore, zei dat ze er op Valentijnsdag meestal voor kiest om taarten te bakken voor haar dierbaren.

'Behalve het kapitalisme… denk ik dat het misschien komt omdat het makkelijker is, alsof het minder duur is dan uit eten gaan of cadeautjes kopen,' zei ze. “Meestal is de metafoor dat je een kaartje en chocolaatjes geeft. Ik denk dat het makkelijker is om iets te doen dan om helemaal niets te doen.”

Maar zelfs buiten het jaarlijkse liefdesseizoen blijft de vraag naar chocolade, zelfs tijdens economische recessies, relatief sterk, volgens de Mintec-database met voedselgrondstoffenprijzen.

“Dit kan in lijn zijn met de menselijke neiging om in turbulente tijden op zoek te gaan naar kleine genoegens, en chocolade staat bekend als een natuurlijke stemmingsverbeteraar”, aldus Mintik in haar rapport. Recent verslag.

Chocolade is echter niet het enige Valentijnsdagdessert dat dit jaar een deuk in de portemonnee zal maken. Het is ook het seizoen waarin de vraag naar kreeft en rundvlees in het algemeen hoog is, aangezien consumenten tijdens Valentijnsdag uit eten gaan.

Mintec's ValentijnsdagmaaltijdindexDe prijzen van populaire Valentijnsdagproducten zoals chocolade, kreeftenstaarten, rundvlees en aardappelen stegen in januari met 13,8% op jaarbasis. De sprong werd veroorzaakt door hogere prijzen voor kreeftenstaarten, aldus het rapport, waarin werd opgemerkt dat het gemiddelde in januari voor kreeftenstaarten 40% hoger ligt dan vorig jaar als gevolg van een gebrek aan productie in belangrijke regio's zoals Maine en Canada.

De kreeftenprijzen zullen naar verwachting in februari hoog blijven als gevolg van de lagere aanvoer uit Canada en de Verenigde Staten, aldus Mintec-dochter Orner Barry in een rapport dat op 8 februari werd uitgebracht.

Dit jaar kozen Kim en haar partner van zes jaar voor een eenvoudiger, meer ontspannen Valentijnsdagdiner – een verandering van tempo ten opzichte van het meer uitgebreide eten uit de begindagen van hun relatie.

‘Ik denk dat het nieuw was toen ik voor het eerst met iemand ging daten,’ zei ze. “Toen ik voor het eerst met deze man ging daten, hadden we steeds duurdere diners. Maar nu is het zoiets als: 'Laten we het geld niet verspillen.'