Over restaurantenquêtes
Dit is een momentopname van onderzoeken uitgevoerd door de gezondheidsafdeling van Marion County.
Twee keer per jaar krijgen restaurants met een vergunning onaangekondigde inspecties die gericht zijn op voedseltemperatuur, voedselbereidingspraktijken, hygiëne van werknemers, afwassen en ontsmetten, en netheid van apparatuur en faciliteiten.
overtredingen: Restaurantscores zijn gebaseerd op een schaal van 100 punten. Er worden 5 punten afgetrokken voor prioriteitsovertredingen en 3 punten voor prioriteitsovertredingen. De inhoudingen worden verdubbeld voor overtredingen die zijn geregistreerd bij opeenvolgende inspecties.
Score: Een score van 70 of hoger wordt als conform beschouwd. Restaurants die onder de 70 scoren, moeten binnen 30 dagen opnieuw worden geïnspecteerd, anders moeten ze worden gesloten of andere administratieve maatregelen nemen. Restaurants tonen een kaart bij de ingang om aan te geven of ze hun laatste inspectie hebben doorstaan.
Recente studies zijn te zien bit.ly/3L8JxFZ
Halfjaarlijkse restaurantinspecties van 15 augustus tot 19 augustus.
Enquêtes over restaurants in Marion County
Baskin-Robbins
Plaats: 480 Centre St. Suite 102, Salem
Datum: 15 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
Hollandse Broers Koffie
Plaats: 1102 Lancaster Drive NE, Salem
Datum: 15 augustus
Score: 92
Prioritaire schendingen:
Een handwasbak is niet te allen tijde toegankelijk voor personeel, wordt voor andere doeleinden dan handen wassen gebruikt of wordt niet goed bediend, met name: Een handenwasbak wordt gebruikt om materialen tijdens het testen af te wassen. punt aftrek; 3.
Oppervlakken die in contact komen met voedsel worden niet schoongemaakt tussen verschillende rauwe dierlijke voedingsmiddelen, tussen rauwe en kant-en-klare voedingsmiddelen, of zo vaak als nodig is: blenders worden gewassen bij elke shiftwissel, schoongemaakt en ontsmet aan het einde van de dag. Puntenaftrek: 5.
Willamette University – Gowdy Commons
Plaats: 900 State St., Salem
Datum: 15 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
Raven Bar & Grill
Plaats: 262 N. Pacific Highway, Woodburn
Datum: 15 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
gekke vruchten
Plaats: 401 Centre St. NE, Salem
Datum: 15 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
McDonald’s
Plaats: 5090 Commercial St. SE., Salem
Datum: 17 augustus
Score: 90
Prioritaire schendingen:
Onvoldoende concentratie, pH of temperatuur van het chloorontsmettingsmiddel, specifiek: Chloor gemeten op 10 delen per miljoen in een mop-emmer in de buurt van de grill die wordt gebruikt om oppervlakken die in contact komen met voedsel te reinigen. Puntenaftrek: 5.
Gevaarlijk voedsel wordt niet op de juiste warme of koude temperaturen bewaard, met name: Melk in de koeler van het koffiestation gemeten tussen 50 en 60 graden Fahrenheit. De omgevingsthermometer in de unit wordt waargenomen op 50 graden. Puntenaftrek: 5.
Mashita Teriyaki
Plaats: 960 N. Pacific Highway, Woodburn
Datum: 18 augustus
Score: 97
Prioritaire schendingen:
Er wordt geen zeep verstrekt bij de gootsteen voor het wassen van de handen, met name: de dispenser in het herentoilet heeft geen zeep. Puntenaftrek: 3.
Wendy’s
Plaats: 2375 S. Commercieel St. SE, Salem
Datum: 18 augustus
Score: 90
Prioritaire schendingen:
Chloorontsmettingsmiddelconcentratie, pH of temperatuur is onvoldoende, met name: afwasmachine die 0 tot 10 delen per miljoen chloor afgeeft. Puntenaftrek: 5.
Met liefde uit Rusland
Plaats: 12271 Melinda Lane, Aurora (mobiele eenheid)
Datum: 18 augustus
Score: 94
Prioritaire schendingen:
Geen handdoeken of handdroger aanwezig in handwasbak, specifiek: geen papieren handdoeken in handwasbak. Puntenaftrek: 3.
Werkcontainers van giftige of giftige materialen niet duidelijk geëtiketteerd, met name: Sprayflacon voor schoonmaakmiddel niet geëtiketteerd. Puntenaftrek: 3.
van tante Anne
Plaats: 401 Centre St. NE, Salem
Datum: 18 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
La Margarita Express
Plaats: 515 Chemeketa St. NE, Salem
Datum: 18 augustus
Score: 95
Prioritaire schendingen:
Gevaarlijke voedingsmiddelen die niet op de juiste warme of koude temperaturen worden bewaard, met name: Onjuiste koeling van een woonkoeler/vriezer in een driedeurs rechtopstaande koeler; Gedeeltelijke queso-fresco (54 graden Fahrenheit), geraspte kaas (60 graden) en gekookte zwarte bonen (54 graden). Puntenaftrek: 5.
Boba Boom
Plaats: 370 High St. NE, Salem
Datum: 18 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
Frosted Bolletjes IJs
Plaats: 401 Centre St. NE, Salem
Datum: 21 juni
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
Bridgeway Café
Plaats: 3321 Harold Drive NE, Salem
Datum: 19 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
Zie Dehn
Plaats: 157 Commercial St. SE, Salem
Datum: 19 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
van Magoo
Plaats: 275 Commercial St. SE, Salem
Datum: 18 augustus
Score: 100
Geen prioriteitsschendingen.
M San Statesman Journal behandelt eten en dineren. Je kunt haar benaderen[email protected]Volg haar op Twitter @Catchptomie Of kijk wat ze eet op Instagram @sikfanmai.ah.
“Reisliefhebber. Razend bescheiden lezer. Ongeneeslijke internetspecialist.”
More Stories
Het Nederlandse CERRIX mikt op Europese expansie met nieuwe investeringen
Dieven krijgen karnemelk: Nederlandse kaasboerderijen zijn steeds vaker het slachtoffer van grote diefstallen
Studio Modijefski vindt een historische Nederlandse bioscoop opnieuw uit