Vrienden, familieleden en buren van voormalige en huidige eigenaren van Dutch Girl Donuts in Detroit verzamelden zich zaterdagochtend in en rond de winkel toen nieuwe eigenaar Paddy Lynch en de bemanning de apparatuur aanzetten voor een testbatch van met suiker geglazuurde, lichtachtige lekkernijen. Luchtgebakjes.
De verrassingsservice werd vrijdag aangekondigd op de Instagram Story van het bedrijf en fans bleven zaterdagochtend de winkel in en uit stromen om twee gratis donuts te pakken. Lynch zegt dat hij Dutch Girl volgend weekend, 10 of 11 mei, echt hoopt te openen.
“We gaan deze week sluiten, hergroeperen en alles op orde krijgen, en we hopen volgend weekend op Moederdag volledig open te zijn”, zei Lynch, eraan toevoegend dat ze misschien beginnen met acht tot tien soorten donuts – geglazuurd, cake donuts, gevuld met vla, kaneel – en van daaruit verder uitbreiden. “Hopelijk vrijdag of zaterdag. Hangt ervan af hoe deze week verloopt.”
Andrew Barney, uit Detroit’s North End, kon zijn Dutch Girl Donuts-t-shirt omtoveren tot drie gratis donuts, terwijl hij ouderwetse blauwe letters en een vleugje traditioneel Nederlands meisje droeg. Hij kocht het shirt bij het andere vernieuwde, historische bedrijf van Lynch, de Schwitz Health Club, een paar kilometer ten zuiden van Detroit.
“Ik ben al heel lang beschermheer van Schwitz en ze hebben veel marketing gedaan voor Dutch Girl. Zo wist ik het. Ik vind het echt gaaf dat ze het terugbrengen”, zei hij. Barney bewaarde zijn donuts om op te eten na zijn ochtendtraining.
Aries Schultz-Spradlin, een peuter, kon niet wachten om zaterdagochtend in de zon voor Woodward’s winkel van zijn eerste donut te genieten. Haar moeder, I’Sha Schultz-Spradlin, is een oude klant en zegt dat het Nederlandse meisje altijd een go-to is, maar dat ze tijdelijk sluiten als ze echt een zoete traktatie nodig heeft.
“Ze gingen dicht toen ik zwanger van hem was, en ik hield van de roodfluwelen donutgaten”, zei ze. “Ik werkte vroeger bij Schvitz, haalde donuts en ging na een dienst naar huis, dus ik was erg verdrietig toen ze sloten. Nu ben ik blij dat ze weer open zijn, dus het is een groot moment om met hem te delen , te.”
De nieuwe eigenaar, Lynch, eveneens begrafenisondernemer bij het familiebedrijf Lynch & Sons Funeral Directors, heeft het gebouw in november overgenomen, nieuwe apparatuur gekocht en probeert de boel weer op de rails te krijgen na een tijdje gesloten te zijn geweest. Heeft enige schade opgelopen tijdens diefstallen.
Jan Timmer – kleinzoon van de Nederlandse vrouwelijke oprichters die de winkel in 1947 openden – maakt deel uit van een groep oude werknemers. Timmer was zaterdagmiddag achter in de winkel deeg aan het maken.
Op de vraag waarom er zoveel opwinding is rond de heropening, zei hij ‘herinneringen’. Hij bereidt zich mentaal voor op de heropening. “Het was moeilijk om te slapen.”
Haar zus, Hannah Timmer Barrow, hielp zaterdag ook mee door donuts uit te delen met haar dochter Helen en medewerkster Onika Ashley, en oude klanten, nieuwe buren en oude vrienden te begroeten.
“Het is ongelooflijk”, zei hij. “Het is heel emotioneel. Ik ben erg trots. Het is geweldig om niet alleen het oude team hier te zien, maar ook om het nieuwe team te ontmoeten, omdat Paddy het beste team heeft samengesteld dat hij kan.”
Timmer Barrow, wiens ouders, Jean en Lauren Timmer, het bedrijf runden tot Jeanne’s dood in 2021, was opgetogen over het uiterlijk van de Nederlandse vrouw vandaag en zei dat het proeven van een van de donuts hem weer aan het huilen maakte.
“Ik ben gevloerd door wat ze met die plek hebben gedaan… hoe mooi het is, hoe ze het verleden hebben geëerd, het echt hebben omarmd, en hoe geweldig het in de toekomst zal zijn”, zei hij. “Ik weet dat mijn vader en moeder in de problemen zitten en dat mijn oma in de problemen zit.”
Emoties en tradities zitten diep bij de familie Timmer, en ook de familie van de nieuwe eigenaar Lynch heeft sterke herinneringen aan Dutch Girl Donuts. Mary Callahan Lynch, moeder van Nell Lynch uit Bloomfield Hills, kwam zaterdag naar buiten voor de zachte opening en herinnert zich dat haar man haar Dutch Girl-donuts at toen ze in de buurt woonden toen ze verliefd werden. Later zou haar man rijst plukken.
“Mijn man bracht hem hierheen en at donuts zodra hij de rijst kon eten. Hij groeide ermee op”, zei Callahan Lynch. “Toen was het heel verdrietig toen het sloot. Mijn zoon en schoondochter willen traditionele bedrijven als Schwitz nieuw leven inblazen. Het is een prachtige wedergeboorte van een grote traditie in Detroit. We zijn erg opgewonden en trots.”
Eenmaal officieel geopend, zal Dutch Girl Donuts, 19000 Woodward, dinsdag tot en met vrijdag geopend zijn van 06.00 uur tot 18.00 uur. en 8.00-16.00 uur za-zo.
“Reisliefhebber. Razend bescheiden lezer. Ongeneeslijke internetspecialist.”
More Stories
Weerbare 29-jarige Nederlandse vrouw krijgt euthanasie | Wereldnieuws
De radicaal nieuwe Nederlandse regering is de kanarie in de kolenmijn van de EU
Brief – De nieuwe Nederlandse coalitie kiest voor de politiek van mislukking in Europa – Euractive